“老陶，我的棚里出菇了，你快来看看是不是花菇。”
“是花菇没错，品相非常好。不过，采摘的时间得把握好，稍微晚一点儿‘开了伞’，就卖不上价钱了。”
在内蒙古赤峰市林西县五十家子镇轿顶山村食用菌产业园区内，菇农董国忠正和技术员陶程点讨论食用菌培育技术。年，董国忠做了一个重大决定，不再外出打工，回家发展食用菌产业。“我们这个村子产业发展比较落后，所以我从年轻就外出打工，没少受累吃苦。听说村里要建园区，培育花菇，我就动了回来的念头。本来我想承包10个大棚，培育10万菌棒，公司的吴总说，第一年得谨慎，不让我把摊子铺太大，就承包了三个棚。”
技术员向菇农传授种菇技巧。摄影：赵晓彤
董国忠所说的“公司”是浙江三江源农业发展有限公司，是一家集食用菌种养、加工、销售为一体的优质企业，也是五十家子镇为本地食用菌产业发展引进的“金凤凰”。
“轿顶山村是五十家子镇产业发展链上比较薄弱的一环，缺少村集体产业，而且村里老弱劳动力、留守妇女很多。综合考虑，我们决定在轿顶山村试发展食用菌产业，一方面用工量比较大，可以给村民增加稳定的务工收入。另一方面食用菌产业见效快、回报高，由三江源公司负责园区建设、技术指导、花菇销售，免去了菇农的后顾之忧。下一步，我们打算在五十家子镇全面推广轿顶山村的模式，让食用菌产业成为助民增收致富的主导产业。”五十家子镇负责轿顶山食用菌产业园区建设的副镇长贾林林介绍。
年5月，轿顶山食用菌产业园区开始施工，村民们看着陌生的建设团队忙忙碌碌，态度由最初的怀疑，慢慢变为了理解、支持，并参与其中，园区建设成了村里的头等大事，一下子聚起了村民的人气。
“一天块的工钱，我做梦也不敢想能在家门口挣这么些钱，从开始施工到结束，我一共挣了两万多。现在我老伴正在大棚里给菌棒剥袋、倒菌棒，一天也是块钱，还不耽误自己家种地。我们村能干活的男女老少都来挣工资了，大家伙可高兴了。”提起自己的务工经历，轿顶山村村民李亚*喜上眉梢。
修剪香菇根，赚钱又解闷。摄影：赵晓彤
据公司负责人吴春和介绍，林西县气候冷凉，非常适合发展食用菌产业。截止到五月份，轿顶山村食用菌产业园区一期建成的个冷棚已全部投入使用，其中，45个菌棚承包给本地的菇农，通过“龙头企业+基地”“龙头企业+培育大户+农户”等方式发展食用菌产业，将更多群众吸附到公司打造的食用菌生产、粗加工、销售于一体的产业链上来。“今年前五个月，我们整个园区共培育了万支菌棒，到6月份进入盛产期，平均每天能产出鲜菇多公斤，一等菇每公斤市场价可达20元，到时候，我们的用工量也会扩大，摘鲜菇、分拣都需要更多村民。”
采摘香菇。摄影：赵晓彤
轿顶山村食用菌产业园区忙碌、热闹的气氛感染了周边乡镇的群众，大家伙都看到了食用菌产业的潜力，加速了食用菌产业在林西县铺开的步伐。截至五月份，已建成的五十家子镇轿顶山村、太平庄村、小河南村，新林镇八一村、五星村等几个行*村的食用菌产业园区已经投入生产，规划建设的东敖包村、毡铺村食用菌产业园区也进入了施工阶段。
香菇丰收啦！摄影：赵晓彤
小小食用菌，带来无限希望。如何传递好脱贫攻坚与乡村振兴的交接棒，如何进一步拓展群众致富渠道、巩固脱贫成果？食用菌这一朝阳产业给林西县提供了一个新的优质选项。食用菌产业正按照规划在五十家子镇、新林镇等乡镇逐步铺开，成为增加百姓收入的主导产业与持续提振乡村振兴的动力引擎。（记者宫立灵通讯员李晓*杨玉婷）
本文来源：中国县域经济报
